プティ・スリールのスイーツ
前回、前々回に続きプティ・スリールのレポートです。プティ・スリールは元がスイーツ店なので、ケーキ類はどれも間違いなし！複数の結婚式場からウエディングケーキを依頼されている腕前のお店です。西元シェフは、山口合同ガスが主催する料理教室「ひまわりCooking」のスイーツの講師も務めています。この教室の生徒さんや、東陽にお店があったころからの常連さんなど、テイクアウトだけのお客さんも多いです。「選べるケーキセット」（ケーキ代＋300円でドリンク付き）など、店内メニューもあります。
もちっ粉ロール／プレーン
このロールケーキは、スイーツ専門店時代から筆者がお気に入りの「もちっ粉ロール／プレーン」200円です。スポンジにもち粉が混ぜてあり、独特の弾力があって面白いです。噛むと最後にフニュッという感じで歯を押し返してくれます。中央に見えるのはこしあんです。
もちっ粉ロール／抹茶
こちらは「もちっ粉ロール／抹茶」250円です。抹茶の香りが際立っています。抹茶クリームの中には、アクセントとして大納言小豆が入っています。「約5 年前のプティ・スリール創業時に、和と洋が融合したお菓子を作ってみたいと思い、考え出したのがもちっ粉ロールです」と西元シェフ。もちっ粉ロールは通常 2種類ですが、春はさくら、バレンタインにはチョコレートなど、季節によって種類が増えるそうです。
プティ・スリールの店内
店内はブラウン調のシックなイメージにまとめられています。お昼時は混みますが、夕方になるにつれ、落ち着いた雰囲気に。デートにも良さそうです。高台にあるので、遠く花岡の町並みが望めます。
●店名：Cafe & Sweets Petit Sourire(プティ・スリール)
●住所：山口県下松市生野屋南1-13-2(下松共同薬局奥)
●TEL：0833-41-5770（携帯CALL）
●営業時間：11:00～18:00（ランチタイム11：00～15：00）
●定休日：毎週水曜日